Салаты из свеклы – это, наверное, самая излюбленная закуска в России, которая подходит к любому поводу. Сегодня мы научимся делать вариант сыроедческого салата из свеклы, авокадо и сельдерея. Быстро, вкусно, полезно – что ещё надо?

Чтобы сделать наш салатик нам придется для начала приготовить соус из авокадо. Для этого в блендере перемалываем нарезанное авокадо, лимонный сок и чеснок, добавляя к этим ингредиентам воды, морской соли и немного черного перца. Затем натираем на тонкой терке свеклу, режем черешки сельдерея, смешиваем этом между собой, заливаем соусом, заправляем оливковым маслом и кладем соли по вкусу. Приятного аппетита!