Сыроедение

Кленовая гранола



Для приготовления потребуется:
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка ваниль
  • 2 столовая ложка апельсиновая цедра
  • 1 столовая ложка лимонная цедра
  • 2 столовая ложка апельсиновый сок
  • 1\\2 стакан кленовый сироп
  • 1 стакан пекан
  • 1 стакан миндаль
  • 1 стакан грецкий орех
  • 1 стакан тыквенные семечки
  • 1 стакан изюм
  • 1\\2 стакан сушаня клюква
Способ приготовления:

Гранола (granola) – это как мюсли, только не сырое, а пропеченое и потому более хрустящее. В Америке гранола имеет крепкую ассоциацию со всякого рода хиппи, нью-эйдж, вегетарианством, гринписом и т.п. стилями жизни. Про таких людей говорят "он довольно-таки гранола" или даже "она немного хрустящая" (she’s a little crunchy). Сыроедная гранола – сушеная. Я сделала не строго сыроедную – с кленовым сиропом, не сырым но в принципе нормальным продуктом. Это рецепт из книги Everyday Raw. Вместо кленового сиропа можно подлить мёда, агаве, или кашицу из воды с финиками.

 

 

Яблоко очистить и мелко порезать. Все орехи и семечки замочить на 12 часов, слить воду, промыть. Пеканы, грецкие, и миндаль порубить в комбаине или мясорубке в зернистую кашу. Выложить в миску. В комбаине смешать яблоко, цедру, ваниль, сок, и сироп, и добавить в миску. Потом добавить семечки, изюм, и клюкву, хорошо смешать. Выложить на подносы с бумажками тефлекс в сушилке, сушить около суток. Хранить в герметичной банке или пакете. Есть можно отдельно, или как сухой завтрак – с миндальным молоком и фруктами.

 

Блюдо рассчитано на 5 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 13 часов.

Количество показов: 1340

Возврат к списку

(Нет голосов)

To correctly display this element you must install FlashPlayer to include the browser Java Script.



Важные новости

Актуальные новости